Scaloppina impanata con cavolo rapa
L'insalata di cavolo rapa alla crème fraîche ed erba cipollina è l'accompagnamento perfetto per questa scaloppina di maiale impanata con pangrattato di riso.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Migusto
Ingredienti
- scaloppine di maiale di ca. 100 g ciascuna
- cucchiaino di miscela di spezie per carne
- uovo
- cucchiaio d’amido di mais
- cucchiai di pangrattato, ad es. di riso
- di cavoli rapa
- sale
- cucchiai di crème fraîche
- mazzetto d’erba cipollina o di aglio orsino
- olio d’arachidi per la cottura