Tarte alle pere
Una squisita tarte alle pere caramellate con zucchero in pasta brisé, una sorta di tarte tatin “sbagliata” dove al posto delle mele utilizziamo delle belle pere succose ma con lo stesso procedimento, cioè una volta cotta in forna la torta va girata.
- Tempo: 50 min
- Porzioni: 6
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- di pere
- gr di burro
- gr di zucchero
- dl di panna liquida
- il succo di 1/2 limone
- bicchierino di <strong>calvados</strong>
- pezzetto di cannella
- rotolo di pasta brisée