Gibanica : la recette du feuilleté au fromage des Balkans
La gibanica, reine des tables serbes : feuilles de phyllo froissées, fromage et kajmak. Recette traditionnelle étape par étape, secrets et variantes.
- Temps: 70 min
- Portions: 8
Source: AlloBalkans
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Ingrédients
- de feuilles de pâte phyllo
- de fromage blanc de type serbe , à défaut : feta émiettée mélangée à du fromage
- de kajmak
- œufs
- cl d'eau gazeuse
- cl d'huile de tournesol
- cuillère à café de sel
- noix de beurre pour le plat