Cupcakes alle carote con glassa al Philadelphia
Ecco la ricetta per le cupcakes alle carote decorate con la glassa al Philadelhpia. Si tratta di golosi dolcetti, anche molto carini da vedersi, ma che a differenza di certe ricette di cupcakes non sono coperte da glasse pesanti e stucchevoli. Potete decorarle con delle carotine di zucchero o di pasta di mandorle, oppure per occasioni specifiche con altri decori a tema.
- Tempo: 50 min
- Porzioni: 6
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di zucchero superfino
- dl di olio di girasole
- uova di dimensioni medie
- circa 300 gr di carote grattugiate
- gr di <strong>frutta secca</strong> opzionale
- gr di <strong>farina di farro</strong> o di farina di frumento integrale
- bustina di lievito in polvere per dolci
- cucchiaino di <strong>cannella</strong> in polvere
- cucchiaino di spezie miste in polvere per dolci
- cucchiaio di cacao amaro
- gr di burro morbido
- gr di Philadelphia
- gr di zucchero a velo