Stegt ørred og nordisk salat niçoise med syltede rødløg og cremet dilddressing
Salat Niçoise er en traditionel salat fra Nice ved den franske riviera. Her giver vi denne klassiker et nordisk tvist, og serverer pandestegt ørred på en bund af kogte små kartofler, blandet salat med fennikel og syltede skalotteløg. En klat dilddressing på toppen giver friskhed og minder os om sommer, sol og turkistblåt hav.
- Tid: 20 min
- Portioner: 2
Kilde: HelloFresh
Ingredienser
- Små kartofler
- Ørred
- Hvidvinseddike
- Blandet salat
- stk Agurk
- Fraiche
- stk Dild
- stk Citrusfrugt
- Sennep
- stk Fennikel
- stk Løg
- spsk Smør til kartofler
- tsk Sukker til syltning
- spsk Vand til syltning
- tsk Salt til syltning
- spsk Vand til sauce
- tsk Salt til sauce
- spsk Olie til salat
- tsk Salt til salat
- tsk Sukker til salat
- tsk Salt til fisk