ナスと大根のひらひら甘酢サラダ。柚子こしょう添え。
大根とナスを甘酢でいただく、上品な和風のひらひらサラダです。野菜を薄くスライスするひらひらサラダなら、5分もあれば味が染みるのであっという間にできあがり。ちょこんと添えた柚子こしょうがアクセントになります。箸休めにも良いですよ。
- 時間: 5 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- ナス 1本
- 大根 200g
- 砂糖 大さじ1
- 酢 大さじ1
- みりん 小さじ1と1/2
- 塩 小さじ3/4
- 柚子こしょう 少々
大根とナスを甘酢でいただく、上品な和風のひらひらサラダです。野菜を薄くスライスするひらひらサラダなら、5分もあれば味が染みるのであっという間にできあがり。ちょこんと添えた柚子こしょうがアクセントになります。箸休めにも良いですよ。
出典: レシピサイトNadia