Risotto speck e zafferano, la ricetta per farlo cremoso

Risotto speck e zafferano, la ricetta per farlo cremoso

Una ricetta semplice ma un po' speciale, il risotto speck e zafferano è un'elaborazione del classico risotto alla milanese con un'aggiunta sapida e croccante.

Fonte: Dissapore

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Ingredienti

  • Riso Carnaroli
  • Scalogno
  • Speck affettato sottile
  • Burro
  • Brodo
  • Parmigiano reggiano grattugiato
  • bustina Zafferano

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