Risotto speck e zafferano, la ricetta per farlo cremoso
Una ricetta semplice ma un po' speciale, il risotto speck e zafferano è un'elaborazione del classico risotto alla milanese con un'aggiunta sapida e croccante.
- Tempo: 25 min
- Porzioni: 4
Fonte: Dissapore
Ingredienti
- Riso Carnaroli
- Scalogno
- Speck affettato sottile
- Burro
- Brodo
- Parmigiano reggiano grattugiato
- bustina Zafferano