Roastbeef mit Kürbisgemüse
Ein zartes angebratenes Roastbeef wird klassischerweise mit Bratkartoffeln serviert. In unserem Rezept wird es jedoch herbstlich, denn hier ist im Ofen gebackenes Kürbisgemüse die Beilage. Perfekt für ein Fest, aber auch an gemütlichen Herbsttagen eine Gaumenfreude!
- Zeit: 65 Min.
- Portionen: 4
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Maiskolben, frisch
- EL Butter
- Salz
- Pfeffer
- EL Petersilie
- EL Koriander, frisch
- EL Kerbel
- Zitrone
- Chilischote
- EL Olivenöl
- Hokkaido-Kürbis
- Handvoll Walnüsse
- Prise Muskat
- etwas Salz
- Roastbeef
- EL Rapsöl
- Zweige Thymian
- Zweige Rosmarin
- EL Senf