トマトとカニカマの洋風炊き込みご飯【#簡単#時短#節約】

トマトとカニカマの洋風炊き込みご飯【#簡単#時短#節約】

使う食材は、カニカマ・トマト・しめじ。これらを炊飯器に入れて、ポチッとスイッチを押すだけ。動物性の食材が入ってないんでちょっと不安になりますが、カニカマとトマトときのこから旨味がた〜っぷり出るんで、想像以上の美味しさに驚きます。また、じっくり加熱されたトマトは甘く、これならトマト嫌いな方にも召し上がっていただけると思いますよ♡ちなみに...実はこれ、アレンジレシピが超おすすめなんです!余ったご飯に水を注いで加熱し、最後にチーズを入れればトマトチーズリゾットに!!もう、これが食べたいがために、この炊き込みご飯を作りたいくらい♡笑

出典: レシピサイトNadia

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材料

  • お米 2合
  • トマト 1個
  • しめじ 1/2袋
  • カニカマ 5本
  • 酒 大さじ2
  • コンソメ顆粒 小さじ1〜2
  • 塩、しょうゆ、オリーブ油 各小さじ1
  • にんにく チューブ1〜2cm
  • (お好みで)粗挽き黒胡椒 適量

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