Paupiettes avec légumes
Pour ces paupiettes aux légumes, carottes, poireaux et céleri-rave taillés en bâtonnets sont enroulés d'une tranche de bœuf et mijotés dans du jus de pomme.
- Temps: 70 min
- Portions: 4
Source: Migusto
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Ingrédients
- carottes
- de poireau
- de céleri-rave
- cc de moutarde
- cs de concentré de tomates
- cc d’herbes séchées
- grandes tranches de bœuf d’env. 80 g, coupées fines
- sel
- poivre
- cs d’huile de colza HOLL
- dl de jus de pomme
- dl de bouillon de légumes
- feuilles de laurier