Insalata di riso leggera
Questa è un'insalata di riso velocissima da preparare, fresca e leggera, perfetta per chi non ama sottaceti, uova sode e wurstel! I pomodori da utilizzare sono senz'altro i datterini, per il loro gusto amabile (sono ricchi di zuccheri), la buccia sottile e la consistenza tenera. Le dosi proposte sono per 4 persone.
Fonte: Cucina di gusto
Ingredienti
- gr. di riso parboiled
- cucchiai di olio extravergine di oliva
- olive taggiasche denocciolate
- gr. di tonno sgocciolato
- gr. di formaggio semistagionato
- pomodori datterini
- qualche foglia di basilico fresco