ベイクドレアチーズケーキ
外側はベイクドでしっかり食感があるのに、中はレア状でとろっとろ。濃厚なチーズの風味がたまりません。おなじみのパウンド型で作れるのがうれしい！
出典: オレンジページnet
材料
- クッキー生地
- グラハムビスケット 50g
- バター 15g
- チーズクリーム
- クリームチーズ 200g
- グラニュー糖 50g
- 卵黄 Mサイズ 2個分
- バター 30g
- 牛乳 25g
- レモン汁 小さじ2
- レモン（国産）の皮のすりおろし 1/2個分
- 薄力粉 8g
- コーンスターチ 7g
- メレンゲ
- 卵白 Mサイズ 2個分
- グラニュー糖 30g