Vol-au-vent ai funghi e tartufo
Un’idea molto appetitosa i vol au vent ai funghi e tartufo per un’occasione speciale. Questa ricetta, di origine francese, include ingredienti poveri e tanto amati, come il pollo, e altri dal sapore delicato e aromatico, come i funghi ed il tartufo nero, che rendono l’impasto particolarmente raffinato.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- vol-au-vent piccoli
- gr di polpa di pollo cotta e tagliata a dadini
- di besciamella
- gr di burro
- gr di funghi
- gr di Parmigiano o Grana grattugiato
- gr di tartufo nero
- sale e pepe q.b