Brioche col tuppo, ricetta della brioscia siciliana | Buttalapasta

Ecco la ricetta della brioche col tuppo famosa in tutto il mondo. Le briosce col tuppo siciliane sono dolci lievitati tipici della cucina siciliana che si chiamano così per la presenza del tuppo ovvero una piccola pallina di pasta posizionata sulla sommità delle stesse. Le brioche col tuppo sofficissime profumate e dolci, sono preparate con miele, latte, strutto nella ricetta tradizionale (che si può sostituire con il burro), zucchero e farina manitoba. Non sono difficili da fare anche se richiedono un po’ di tempo e di attenzione. Se avete una planetaria farete sicuramente meno fatica. Per presentarle in tavola al meglio vanno abbinate a gelato, sorbetto o panna montata oppure meglio ancora a deliziosa e fresca granita, ma vi consigliamo di provarle anche con alimenti salati, ricotta o salumi, il contrasto è perfetto.

• Tempo: 360 min
• Porzioni: 10

Fonte: Butta La Pasta

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