Keurslager Aspergebowl met biefstuk-tataki en omelet
Kook de sushirijst volgens de bereiding op de verpakking en breng het op smaak met rijstazijn, peper, zout en 1 theelepel suiker. Meng de mayonaise met de hoisin. Snijd ringetjes van de lente-ui en plakjes van de radijsj...
- Tijd: 20 min
Bron: Keurslager
Ingrediënten
- biefstukjes
- sushirijst
- el lichte sojasaus
- rijstazijn
- el mayonaise
- el hoisinsaus
- eieren
- stengels lente-ui, in ringetjes gesneden
- avocado’s
- radijsjes, in plakjes gesneden
- asperges, geschild en harde uiteinden eraf
- Olijfolie
- tl suiker
- Peper en zout