Bitre salater med saltede solbær og grillet hjerte af gris
Bitre salater med saltede solbær og grillet hjerte af gris
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Kilde: Smæk på smagen
Ingredienser
- Hjerte
- grisehjerte eller 2 schnitzler
- fed hvidløg
- kviste rosmarin
- dl olivenolie
- Saltede solbær
- solbær
- Salt og peber
- Salater
- endivie – se tip
- raddichio
- frisee salat
- spsk ristet boghvedekerner eller andre kerner
- Tahin-honning dressing
- spsk tahin
- usprøjtet citron
- spsk olivenolie
- tsk akaciehonning
- Vidste du at…
- Grisekød er blandt de kødtyper, der har det laveste klimaaftryk
- Det er et bedre kødvalg for klimaet. Få viden om grisekød og mere bæredygtig mad
- Kilde: Rådet for sund mad, Vejledning om brug af generiske klimaanprisninger og