かき揚げそば
えびと玉ねぎの、シンプルだけどうまみたっぷりのかき揚げを作って、ボリュームのあるかけそばに。
- 分量: 4
出典: オレンジページnet
材料
- ゆでそば 4玉
- むきえび 4尾
- 玉ねぎ 2/3個
- ほうれん草 1/4わ
- ねぎ 1/2本
- ころも
- 卵黄 1個分
- 小麦粉 2/3カップ
- 片栗粉 小さじ1
- だし汁 7カップ
- 薄口しょうゆ 大さじ3
- 揚げ油 適宜
- みりん 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 塩 小さじ1
えびと玉ねぎの、シンプルだけどうまみたっぷりのかき揚げを作って、ボリュームのあるかけそばに。
出典: オレンジページnet