Quiche au jambon épicée
Recette facile et rapide d’une quiche aux jambon. La quiche est une tarte salée bien française. Elle est plus connue sous le nom de Quiche Lorraine. Sa recette traditionnelle est faite de lardons et de produits laitiers. Il existe plusieurs recettes qui s’inspire de cette tarte. Pour ma part, je l’ai simplifié en enlevant le lait et en substituant les lardons par du jambon. Cela donne une tarte moins grasse et toute aussi savoureuse.
- Temps: 45 min
- Portions: 8
Source: NICOLAS RAYBAUD
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Ingrédients
- Farine
- cl Eau
- Beurre salé
- c. à soupe Huile d'olive
- jambon coupés en dés passer à la poêle
- cl Crème entière
- Oeuf
- Du poivre
- Comté râpé
- c. à café Une cuillère à café de macaccino gold ou curcuma
- c. à soupe Moutarde à l'ancienne