Crescione
O crescione é uma especialidade típica da culinária romanhola: uma piadina fechada em meia-lua recheada com os mais variados recheios! Descubra as doses e a receita.
- Tempo: 80 min
- Porções: 6
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Farinha tipo 00 500 g
- Água 200 ml
- Banha 75 g
- Sal fino 6 g
- Bicarbonato de sódio 2 g
- Espinafre 250 g
- Acelga 250 g
- Cebolas brancas 1
- Azeite virgem extra 20 g
- Sal fino 1 pitada
- Pimenta preta quanto baste
- Batatas 400 g
- Luganega 200 g
- Mozzarella 125 g
- Passata de tomate 200 ml
- Orégano 1 dente