Dušená chobotnice s bramborami a zeleninou
Příprava chobotnice v našich podmínkách může být pro někoho výzva, ovšem my se jí nezalekli. Chobotnice má netučné maso s nasládlou chutí. Výborná je zasyrova v suši nebo naložená ve sladkokyselém nálevu. Můžete ji péct i grilovat. Při nákupu vybírejte spíš menší kousky, které jsou měkčí a jemnější. Zkrátka ideální pro tento recept.
- Čas: 90 min
- Porce: 4
Zdroj: Apetit Online
Suroviny
- brambory
- ks cibule
- ks mrkev
- stroužky česnek
- ks rajče
- ks fenykl
- snítka rozmarýn
- chobotnice
- víno bílé