Avokadosallad med stekt ägg
Hetta upp en stekpanna med fett. Spegelägg efter smak. Blanda spenat, kikärter, avokado, tomat, gurka, vårlök och pumpafrön i en skål. Ringla olivolja och citronsaft över salladen. Lägg det stekta ägget ovanpå. Varsågod!
- Tid: 15 min
- Portioner: 1
Källa: arono.se
Ingredienser
- st ägg
- dl spenat
- dl kikärter, avrunna
- st avokado i skivor
- dl körsbärstomater i kvartar
- dl gurka i skivor
- tsk vårlök, hackad
- msk pumpafrön, rostade
- msk olivolja
- msk citronsaft