Rote-Bete-Eintopf mit gekochtem Ei
Eintöpfe können in den verschiedensten Varianten zubereitet werden. Unser Rezept für einen Rote-Bete Eintopf mit gekochtem Ei ist eine dieser köstlichen Varianten und passt saisonal am besten ins Früh- bzw. Spätjahr. Probiere das Rezept am besten selbst aus.
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 4
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Rote Bete
- Knollensellerie
- Kartoffeln, mehlig kochend
- Zwiebeln
- Möhren
- Lauch
- EL Bratöl
- TL Kümmelsaat
- Liter Gemüsebrühe
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- Handvoll Basilikumblatt
- Eier, Größe M
- Laugenbrötchen
- EL Butter, gesalzen
- etwas Meersalz