Karamellisierte Apfeltaschen mit Vanille-Kaffee-Custard
Knusprige Apfeltaschen mit aromatischer Gewürzfüllung treffen auf eine feine Vanille-Kaffee-Custard. Ein raffiniertes Dessert mit warmen, süßen und leicht würzigen Noten.
- Portionen: 6
Quelle: everdure.de
Zutaten
- Granny Smith Äpfel
- grüne Kardamomkapseln
- Prise gemahlener Zimt
- EL feiner Zucker
- Apfelsaft
- Sahne
- Vollmilch
- Vanilleschote
- Kaffeebohnen
- Eigelb
- feiner Zucker
- rosa Pfefferkörner
- goldener Zucker
- Blätterteig