Pizza di patate

La ricetta della pizza di patate alla pugliese è, a discapito del suo nome, uno sformato di patate molto simile al gateau di patate classico e al gattò di patate napoletano, ma a differenza di questi ultimi ha solo il prosciutto cotto come salume al suo interno. È un perfetto secondo piatto a base di ortaggi ma non vegetariano, a meno che non si elimini il prosciutto cotto previsto come ripieno. Seguendo la ricetta della pizza di patate al forno che trovate di seguito otterrete, senza difficoltà, uno dei piatti della tradizione italiana: sano perché realizzato in casa, e gustoso in quanto fatto con ingredienti selezionati. Se siete in cerca di un’idea per la cena diversa dal solito perché non cimentarvi nella preparazione della pizza con patate alla pugliese? Successo assicurato, anche tra i bambini.

• Porzioni: 6

Fonte: Butta La Pasta

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