Carciofi con ripieno vegano
I carciofi con ripieno vegano sono una ricetta facile a base di ingredienti semplici e gustosi. Ideali come antipasto, ma ottimi anche come secondo piatto.
- Porzioni: 4
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Carciofi: 4
- Limone: 1
- Patate a pasta gialla: 250 gr
- Olive nere: 30 gr
- Olive verdi: 30 gr
- Pomodori Pachino IGP: 10
- Brodo Vegetale: 500 ml
- Olio evo: 2 cucchiai
- Tofu: 60 gr
- Prezzemolo: 1 ciuffo
- Aglio: 1 spicchio
- Sale: qb
- Pepe: qb