Flautas z kurczakiem – chrupiące meksykańskie rurki z tortilli
Flautas to kultowe meksykańskie ruloniki z tortilli, nadziewane soczystym mięsem i smażone na złocisto, aż staną się obłędnie chrupiące. Podane z salsą, gu
- Czas: 60 min
- Porcje: 4
Źródło: ankagotuje.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- sztuk tortille pszenne
- filet z kurczaka
- woda do gotowania kurczaka
- sztuka marchew
- sztuka łodyga selera naciowego lub kawałek selera korzeniowego
- sztuka liść laurowy
- sztuki ziarna ziela angielskiego
- łyżeczka sól do gotowania kurczaka
- łyżki olej roślinny do podsmażenia farszu
- mała cebula
- ząbki czosnek
- łyżeczka kumin mielony
- łyżeczka wędzona papryka słodka
- łyżeczki ostra papryka lub chili w proszku
- łyżeczki sól do farszu
- łyżeczki świeżo mielony pieprz czarny
- żółty ser , starty
- łyżki świeża kolendra lub natka pietruszki, posiekana
- olej roślinny do głębokiego smażenia
- kwaśna śmietana 18% do podania
- salsa pomidorowa lub pikantny sos pomidorowy do podania
- guacamole lub pokrojone awokado do podania