Pesto di cavolo nero
Il pesto di cavolo nero è un condimento originale da preparare con cavolo nero crudo e pochi altri ingredienti. Ideale per arricchire la pasta o delle tartine.
- Tempo: 15 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Cavolo nero, 230 gr
- Olio extravergine di oliva, 100 ml
- mandorle intere, 60 gr
- Pecorino grattugiato, 60 gr
- Gherigli di noci, 30 gr
- Sale, q.b
- pepe, q.b