Ossobuco alla milanese
Un secondo piatto davvero molto gustoso, adatto in qualsiasi stagione
- Tempo: 90 min
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Ossibuchi di manzo o vitellone
- Prezzemolo tritato
- Polpa di pomodoro
- Carota
- costa Sedano
- Cipolla
- spicchio Aglio
- Brodo di carne
- Vino rosso
- Olio evo
- Sale
- Pepe o peperoncino
- Farina
- rametto Rosmarino
- Scorza grattugiata di un limone