Lenticchie in umido, ricetta facile della nonna | Buttalapasta

Le lenticchie in umido con la ricetta della nonna sono facili e veloci da preparare e quindi sono perfette per servire in tavola un piatto prelibato e dal sapore rustico che potete gustare sia come contorno saporito ottimo da abbinare a piatti di tanti tipi, primi fra tutti quelli a base di carne, sia come piatto unico vegetariano, la differenza sta nella quantità. I passaggi per realizzare la pietanza sono pochi, si parte con un soffritto di cipolla, carota e sedano per poi proseguire con una cottura semplice e veloce arricchendo il tutto con del concentrato di pomodoro. E dato che, come tutti i legumi, le lenticchie sono ricche di proteine e sono molto nutrienti, potete servirle anche come secondo piatto o le potete aggiungere alla pasta per creare una minestra deliziosa. Sebbene si tratti di una ricetta tradizionale del menu di Capodanno – non possiamo non citare il classico cotechino e lenticchie come esempio iconico – potete eseguirla in qualsiasi momento e in ogni stagione. Infa…

• Tempo: 40 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

Importa nel mio ricettario