Baklava met appeltjes van oranjebloesem | BinnensteBuiten
In Oost-Europa, het Midden-Oosten en in Turkije is het een populaire zoetigheid: baklava. Laagjes deeg gevuld met nootjes en kruiden worden gebakken en daarna gedrenkt in siroop. Ahmed Can is directeur van een patisserie en café in Amsterdam waar echte baklava wordt gemaakt. Culinair schrijver Nadia Zerouali mag meehelpen en maakt natuurlijk een heerlijk gerecht met de baklava.
Bron: BinnensteBuiten
Ingrediënten
- suiker
- dl sinaasappelsap
- oranjebloesemwater
- sinaasappels
- amandelen
- boter
- rol filodeeg