Mona de Pasqua Tradicional Massa Mare Forki
La Mona de Pascua TRADICIONALmassa madreForki es un pastel esponjoso y aromático hecho con masa madre, donde cada bocado transmite la tradición a través de su textura suave y ligera.
- Raciones: 4
Fuente: The Catalan Table
Ingredientes
- Ingredientes del prefermento
- harina fuerza
- agua
- masa madre activa
- Ingredientes de la masa
- de la masa madre
- leche
- huevos de tamaño mediano
- mantequilla o manteca a temperatura ambiente
- azúcar
- sal
- anís
- moscatel
- canela en polvo
- anís estrellado pasado por el mortero
- nuez moscada rallada
- clavo de olor picado a la mano de mortero
- ralladura limón
- miel
- Para decorar
- yema de huevo para pintar
- leche para pintar
- cucharadas azúcar blanco