Receta de sopa fría de pepino
Sopa refrescante y ligera a base de pepino y yogur. Ideal para los días calurosos del verano español.
- Tiempo: 15 min
- Raciones: 10
Fuente: infobae
Ingredientes
- pepinos grandes
- yogur natural o 100 ml de nata líquida
- diente de ajo pequeño
- rebanadas de pan del día anterior
- cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- cucharada de vinagre de vino blanco
- de agua fría
- Sal al gusto
- Pimienta blanca al gusto
- Eneldo o menta fresca para decorar