Orecchiette cremosas com miso e berinjela
Orecchiette cremosas com miso e berinjela, uma receita original e saborosa com um toque umami, ideal para levar à mesa uma massa diferente do de sempre.
- Tempo: 30 min
- Porções: 4
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Orecchiette Fresco 500 g
- Berinjelas 500 g
- Alho 2 dentes
- Salsa quanto baste
- Azeite virgem extra quanto baste
- Sal fino quanto baste
- Missô 50 g
- Molho de soja 20 g
- Óleo de gergelim 20 g
- Suco de limão 15 g
- Vinagre de arroz 10 g
- Gengibre fresco 5 g
- Água 30 g