Cordon bleu mit Emmentaler AOP und Apfel in Panko Panade
Rezept für Apfel-Käse-Cordon Bleu mit Emmentaler AOP, Schinken, Apfel und einer luftig-knusprigen Pankopanade.
- Portionen: 4
Quelle: Cookinesi
Zutaten
- Kalbsschnitzel à je ca. 120-150 g
- grosse Eier
- TL Salz
- TL Paprika
- Schwarzer Pfeffer
- Mehl
- Pankomehl
- Tranchen Schinken
- Emmentaler AOP, Reifegrad nach Wahl, in Scheiben
- Apfel, entkernt, in Scheiben von ca. 3 mm
- Sonnenblumenöl zum Ausbacken
- Butter zum Ausbacken