Sarde a beccafico, ricetta siciliana | Buttalapasta

Le sarde a beccafico alla siciliana sono una ricetta tipica dell’Isola dove il sapore del mare si sposa in perfetta armonia con i profumi della terra. Ottimo come antipasto oppure secondo piatto per arricchire i menu delle feste. È un piatto adatto a tutti, grandi e piccini, molto semplice, economico e salutare. Inoltre, è anche molto facile da realizzare e le sue caratteristiche vincenti sono il profumo e il sapore irresistibile dato dalla combinazione dei vari ingredienti. In particolare le sarde sono piegate a involtino con un ripieno goloso a base di mollica di pane, uvetta sultanina, pinoli e capperi, prezzemolo e aglio. Il tutto è profumato con limone (o arancia) e foglie di alloro. Non resta che andare a vedere nel dettaglio la preparazione passo dopo passo di questa ricetta.

• Porzioni: 6

Fonte: Butta La Pasta

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