Minestra di riso
La minestra di riso è un piatto leggero ma sostanzioso, perfetto per le fredde serate invernali, per quando si è un po' influenzati o semplicemente si ha voglia di una coccola serale. Nonostante i tempi di cottura siano lunghetti, la ricetta è piuttosto semplice e si apre anche a qualche variante. Potete infatti decidere di variare le verdure, o magari di omettere la carne, per dire... In più potete anche sbizzarrirvi con spezie e aromi a seconda dei gusti o di quello che avete in casa al momento. Insomma, questa è la mia ricetta e a noi così è piaciuta molto, ma voi ovviamente fatemi conoscere tutte le vostre varianti nei commenti ;)
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- coscia di pollo
- cipolla
- carota
- costa di sedano
- patata
- pomodorini
- mazzetto di prezzemolo
- di acqua
- gr di riso
- sale
- olio di oliva