Pollo ripieno alle castagne
Per il pranzo della domenica...
- Porzioni: 8
Fonte: Davide Zambelli
Ingredienti
- Pollo disossato: 2 kg
- Castagne: 450 g
- Salsiccia sgranata: 350 g
- Pane raffermo: 100 g
- Latte: 120 ml
- Rosmarino: 2 rametti
- Pancetta affettata: 160 g
- Sale e pepe: q.b
- Patate: 12
- Olio extravergine di oliva: 4 cucchiai
- Semola rimacinata di grano duro: 3 cucchiai
- Spicchi di aglio: 2
- Sale: q.b