Gulrotkake uten egg
En saftig vegansk gulrotkake uten ostekrem som er kjempelett å lage. Gulrotkake inneholder vanligvis egg, men denne er helt eggfri, også uten melk! I oppskrifter der kanel spiller en stor rolle, er muskat en veldig god smak å kombinere. En porsjon passer fint i en rund form på 22 cm i diameter.
- Tid: 60 min
Kilde: Veggisnytt
Ingredienser
- dl siktet hvetemel
- ts bakepulver
- ts natron
- ss kanel
- ts muskatnøtt kan sløyfes
- ts salt
- dl plantemelk gjerne soya, havre eller mandel
- dl kokosolje eller annen nøytral matolje
- ts vaniljeekstrakt eller vaniljepulver
- ts eplecidereddik
- dl sukker
- stk gulrøtter raspet