Helppoja keitettyjä munia

Keitetyt munat ovat olennainen osa klassista brunssiruokaa Eggs Benedict, mutta ne maistuvat myös upeilta monissa muissa ruoissa. Kokeile niitä avokadoleivällä, yksinkertaisella paahtoleivällä, keitettyjen parsojen kanssa tai raikkaan salaatin lisukkeena. Keitetyillä munilla on maine hieman hankalina ja vaivalloisina valmistaa, koska sinun täytyy varmistaa, että valkuainen kietoutuu keltuaisen ympärille, ja voit keittää vain yhden munan kerrallaan. Olemme kuitenkin keksineet tavan, joka mahdollistaa useiden munien valmistamisen kerralla. Tämä resepti eroaa perinteisestä tapaa keittää munia. Perinteisessä menetelmässä kiehautat vettä kattilassa, luot pienen pyörteen veteen ja lisäät varovasti munan. Pyörre auttaa valkuaista kietoutumaan keltuaiseen. Tämän menetelmän haittana on, että voit keittää vain yhden munan kerrallaan, ja sen hallitseminen voi olla haastavaa. Reseptissämme et käytä kattilaa vaan paistinpannua. Kuumenna ensin vesi miedolle poreilulle ja sitten yksinkertaisesti rik…

• Aika: 10 min
• Annokset: 4

Lähde: Ztove Opskrifter

Tuo keittokirjaani