Crostatine alla frutta

Le crostatine con crema e frutta sono un piccolo capolavoro della pasticceria italiana che non conosce stagioni. Dalla colazione all’ora del tè, queste delizie sanno conquistare grandi e piccini con la loro semplicità. La base è una friabile pasta frolla "sabbiata" , preparata secondo la tradizione con farina, burro, zucchero e uova. Il cuore del dolce è una vellutata crema pasticcera: un perfetto equilibrio tra latte, tuorli e vaniglia, che avvolge il palato con la sua dolcezza avvolgente.

• Tempo: 60 min
• Porzioni: 6

Fonte: Al.ta Cucina

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