Dal Makhani onctueux : le confort food indien par excellence
Aujourd'hui, embarquons ensemble pour un voyage au coeur des saveurs indiennes avec le Dal Makhani, un mets réconfortant par excellence. Cette recette traditionnelle du Pendjab est connue pour sa texture crémeuse et son goût riche, résultat d'une cuisson lente des lentilles et des haricots. Préparez-vous à découvrir les secrets de ce plat qui ravira vos papilles et vous enveloppera d'une douce sensation de bien-être.
- Portions: 4
Source: casafabio.com
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Ingrédients
- grammes lentilles noires
- grammes haricots rouges
- c. à soupe beurre clarifié
- oignons finement hachés
- grammes tomates pelées concassées
- grammes crème fraîche épaisse
- ail écrasé
- gingembre frais râpé
- piment vert haché
- graines de cumin