Insalata di pasta fredda. Ricette estive veloci e facili

Insalata di pasta fredda L'insalata di pasta fredda è un primo piatto estivo. Una ricetta facile e veloce da realizzare, da personalizzare secondo i gusti in base alle proprie abitudini alimentari. Questa è un'insalata di pasta vegetariana ma è possibile arricchirla con tonno sott'olio, dadini di prosciutto cotto o altri salumi tagliati a dadini. L'insalata di pasta solitamente viene preparata con ampio anticipo rispetto al momento in cui viene servita proprio perché si tratta di una pietanza che va servita fredda. Infatti viene comunemente chiamata anche "pasta fredda". Per questo motivo risulta l'ideale per pranzi a sacco, gite fuori porta oppure per coloro che trascorrono una giornata al mare. Gli ingredienti possono essere utilizzati a crudo oppure parte di essi possono essere cotti in precedenza. Ad esempio è possibile aggiungere verdure precedentemente grigliate (zucchine, melanzane, peperoni) oppure sbollentate (piselli, carote, patate). Una ricetta molto versatile che risulta…

• Tempo: 25 min
• Porzioni: 6

Fonte: Kikakitchen

Importa nel mio ricettario