Histaminarme Mediterrane Gemüsepfanne mit Karotten und Fenchel
Eine bunte und gesunde Mischung aus saisonalem Gemüse, in hochwertigem Olivenöl angebraten und mit al dente Nudeln kombiniert. Dieses Gericht ist schnell zubereitet und ideal für eine histaminarme Ernährung.
- Zeit: 25 Min.
- Portionen: 3
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- glutenfreie Nudeln
- Wasser
- TL Salz
- EL Olivenöl
- Zucchini , in Würfel geschnitten
- gelbe Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten
- rote Zwiebel, in feine Streifen geschnitten
- Knoblauchzehen, fein gehackt
- Karotten, geschält und in feine Scheiben geschnitten
- Fenchel, in feine Streifen oder Würfel geschnitten
- Gemüsebrühe
- TL Meersalz
- TL weißer Pfeffer
- TL getrockneter Oregano
- TL getrockneter Thymian
- Frische Petersilie, gehackt