Cavolfiore alla siciliana al forno
Il contorno ricco ma leggero, perfetto per le sere fredde. Il bello di questo piatto è il contrasto: il cuore del cavolfiore resta morbido, mentre il pangrattato integrale crea una crosticina dorata e croccante. Pomodori secchi, capperi e acciughe danno un carattere deciso, sfumato dalla nota dolce dell'uvetta.
- Tempo: 55 min
- Porzioni: 4
Fonte: Ricette Fit
Ingredienti
- Cavolfiore
- Pangrattato integrale
- Pomodori secchi
- Filetti di acciuga
- Capperi
- Uvetta
- Pinoli
- Olio extravergine di oliva
- Aglio
- Scorza di limone
- Origano secco
- Timo fresco
- Pepe nero
- Sale