Peperoni ripieni di fiocchi di latte

Per un antipasto ricco di colore, gusto e leggerezza, questi peperoni ripieni di fiocchi di latte sono la ricetta light ideale. Sono facilissimi da preparare e si possono servire anche come sfizioso contorno. Le dosi sono per due, ma aumentando tutti gli ingredienti potrete farcire tutti i peperoni che volete. Io scelgo quasi sempre i peperoni rossi, perchè il colore mi nutre gli occhi, mi piacciono troppo, ma puoi scegliere anche quelli gialli o, se gradisci i sapori meno dolci, i peperoni verdi fanno al caso tuo.

• Porzioni: 2

Fonte: Butta La Pasta

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