Entremets coco, framboise & mangue sur dacquoise Souchet

Entremets coco, framboise & mangue sur dacquoise Souchet

La recette d’entremets coco, framboise & mangue sur dacquoise Souchet de Salimata pour l’épreuve créative du Meilleur Pâtissier (épisode 1)

Source: M6+ ACTU

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Ingrédients

de purée de framboises
de sucre
de pectine
de purée de mangue
de jus de citron
de gélatine
de noix de coco râpée
de poudre de souchet
de farine
de sucre glace
de sucre semoule
de sel
de blanc d’œuf
de feuillantine
de chocolat blanc ivoire
de crème de coco
gousse de vanille
de crème liquide
de fève tonka râpée
de beurre
d’œufs

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