Risotto al curacao blu con gamberi, crema all'aglio nero e kumquat caramellati.
Quando i colori incontrano i sapori è un'esplosione di gusti.
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Riso acquerello
- Gamberi
- Curacao blu
- Cipolle
- Crema all'aglio nero
- Kumquat caramellati
- Olio extravergine d'oliva
- Vino bianco
- Burro
- Carote
- Sedano
- Cipolla x il fumetto di pesce