LA CARBOMARE
La mia versione della carbomare, preparata senza usare le uova, ma creando una cremina con lo zafferano e con camberi, vongole e bottarga Per il resto ho cercato di improvvisare 😁😁😁
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 6
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Rigatoni
- Gamberi
- Misto cozze e vongole
- bustina Zafferano
- Panna vegetale
- Bottarga in polvere
- Prezzemolo fresco semi disidratato
- Brandy
- Olio
- Sale