Tortilla de patatas - Receta de tortilla de patatas

Las notas salinas de la manzanilla van a potenciar el sabor de la tortilla y tendrán un agradable contrapunto con el dulzor de la patata y la cebolla (si se usa). El carácter seco del vino también equilibrará la sensación grasa del aceite y el huevo en el paladar. Si se toma la tortilla caliente una manzanilla fría aportará también un refrescante contraste térmico.

• Raciones: 6

Fuente: igualqueninguno.es

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