Torta salata di peperoni
Ecco come preparare una gustosa torta salata di peperoni con la nostra fotoricetta. Questa ricetta segue la tradizione delle torte salate genovesi, come la famosa Pasqualina, quindi niente pasta sfoglia o pasta briseèma si utilizza una semplice sfoglia fatta con farina, acqua ed olio d’oliva. Questa torta salata di peperoni è ottima come antipasto o come elemento di un buffet, magari assieme ad altre torte di tipo diverso, ed è perfetta per i picnic o il pranzo in ufficio.
- Porzioni: 6
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- sfoglia per torte salate alla genovese
- o 5 peperoni di colore rosso e giallo
- mezza cipolla
- gr di <strong>ricotta o quagliata</strong>
- uova
- bella manciata di parmigiano grattugiato
- olio d’oliva extra vergine q.b
- sale q.b